Avec suffisamment de temps, un singe qui tape au hasard sur un clavier pourra presque sûrement taper une pièce de théâtre de Shakespeare. C’est d’après ce théorème, dit du Singe Savant, que des brasseurs se sont dénommés pour préparer des recettes de bières toutes plus étonnantes et savoureuses les unes que les autres depuis 2016, dans le quartier Moulins à Lille.

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On entend bien souvent parler du recul des commerces de proximité en centre-ville. Et pourtant de nombreux.ses porteur.ses de projet contactent les Cigales pour redonner vie à leur quartier par la création ou la reprise d’activités ! C’est le cas de Freddy Lesage, 46 ans. Après 20 ans dans l’industrie automobile, cet entrepreneur en reconversion professionnelle s’engage dans une nouvelle voie en créant sa pâtisserie sucrée et salée.

Lire la suite : ARTITARTES : DU LOCAL EN PLEIN CŒUR DE BOULOGNE-SUR-MER !

Depuis plus d’un an, Anne-Gaële a ouvert les portes de l’Étang Présent à Hornaing (59), à toutes celles et ceux qui souhaitent faire une pause dans un bel écrin de nature. Dans ce tiers-lieu, vous trouverez de quoi vous ressourcer, dans une nature pleine de vie au milieu du Parc Naturel Régional Scarpe-Escaut.

Lire la suite : L’ÉTANG PRÉSENT : UNE OASIS DE BIEN-ÊTRE PRÈS DE CHEZ VOUS

Depuis le 5 mai dernier, Auriane et Angel ont repris un restaurant de cuisine d’inspiration hawaïenne au plein coeur de Valenciennes : My Poke.

Saviez-vous que « poke » signifie « découpé » en hawaïen ? Le concept de ce restaurant est simple : un bol à composer soi-même avec une base de riz ou quinoa, du poisson cru, des crevettes ou du poulet et des légumes de toutes sortes.

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